お食事
Eat
定食
| 善のおまかせ定食Ａ 3,800円（+消費税 ※以下同 ） |
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| 自然の恵みを存分に味わえる逸品を揃えました。こんにゃくの刺し身は食感と独特の風味が楽しめます。タケノコやごぼう、人参などの季節の野菜を使った煮物は、素材の甘みと旨味が凝縮されています。さっぱりとした酢の物は、食欲をそそる一品。イワナの焼き魚は外はパリッと、中はふっくらと仕上がり、素朴ながら深い味わいがあります。最後に、季節の具材を使用したお吸物で、優しい味わいをお楽しみいただけます。 ＜昼食・夕食のみ＞ |
| 善のおまかせ定食Ｂ 5,300円 |
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| 当宿の特別な定食メニューでは、季節の味覚を存分にお楽しみいただけます。煮付けにされた魚はじっくりと煮込まれ旨味がぎゅっと凝縮されています。ふんわりとした食感の茶碗蒸しは口の中でとろけるような味わい。菜の花の和え物は、春の訪れを感じさせる爽やかな一品です。出汁豆腐は滑らかな舌触りと深い出汁の風味が特徴。漬物は食事のアクセントとしてさっぱりとした味わいを提供します。囲炉裏でじっくり焼かれたはまぐりは、磯の香り豊かな逸品。最後に、季節の具材を使ったお吸は心温まるひと時をご堪能いただけます。 ＜昼食・夕食のみ＞ |
単品メニュー
| 古代米おにぎり 300円 |
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| 当宿自慢のメニューのひとつ、古代米おにぎりです。栄養価が高くミネラル豊富な古代米を使用し、ひとつひとつ心を込めて握っています。素朴ながらも深い味わいをお楽しみいただける伝統的な味です。 |
| 茶碗蒸し 400円 |
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| 新鮮な地元産の食材を使用した、滑らかで優しい味わいが自慢です。季節の野菜や魚介をふんだんに使い、心温まる一品に仕上げております。伝統的な日本の味を、落ち着いた雰囲気の中でご堪能ください。 |
| 山菜天ぷら 500円 |
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| 周辺の山々から採れた新鮮な山菜を使用した天ぷらです。カラッと揚げた山菜の天ぷらは、自然の恵みをそのままに、独特の風味と食感をお楽しみいただけます。季節ごとに変わる山菜の種類も、訪れるたびの楽しみの一つです。 |
| 本モロコの唐揚げ 400円 |
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| 地元で捕れた新鮮な本モロコを使用し、外はサクサク、中はふっくらと仕上げた自慢の一品です。シンプルながらも深い味わいが楽しめ、地元の自然の恵みを感じていただけること間違いなしです。 |
| 煮付け魚 300円 |
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| 地元の新鮮な魚を使用し丁寧に煮込んでいます。伝統的な調味料でじっくりと味を染み込ませた魚は柔らかくて味わい深い逸品です。日本の家庭料理の温もりを感じる煮付けは、どなたにも愛される味です。 |
| 奥藤そば 2,300円 |
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| 当宿で特別に提供する手打ちそばです。地元産のそば粉を使用し、熟練の技で一枚一枚丁寧に打ったそばは、香り高くコシのある味わいが特徴です。自然の中で味わう、伝統的なそばの風味をぜひご堪能ください。 |
お飲み物
| お酒１合 300円 |
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| 地元の銘酒「楽々鶴」を含む豊富な日本酒を取り揃えております。楽々鶴は、そのまろやかな口当たりと深い味わいで知られ、地元産の米と清らかな水で醸されています。食事との相性も抜群で、豊かな自然の中での一杯は格別です。（※在庫が限られておりますので品切れの際は別の商品でご提供いたします） |
| 焼酎１合 400円 |
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| 当宿でお楽しみいただける特別な一品、「但馬街道」は、そばを原料にした焼酎です。この焼酎は独特の香りとまろやかな味わいが特徴で、そばの風味を活かした深みのある味わいを提供します。食事のお供にはもちろん、ゆったりとした時間を過ごす際の一杯としても最適です。（※在庫が限られておりますので品切れの際は別の商品でご提供いたします） |
| ビール（大ビン） 500円 |
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| ジュース、烏龍茶 250円 |
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─ 定休日 ／ 火曜日 ─
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